62岁大厨:照这个方法做干锅包菜,香脆爽口,回味无穷!

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	62岁大厨:照这个方法做干锅包菜,香脆爽口,回味无穷!

很多人一天忙碌工作下来,回到家就不想做饭吃了,再加上炎热的天气影响食欲,不知道该吃什么,但是突然想到干锅包菜,就突然的很有食欲,但是在家又总做不出那个味道,又不愿意在外面吃,这可怎么办呢?别担心,有个亲戚之前是做大厨的,今年都62岁了,他告诉我了制作的方法,果然做出来的干锅包菜超好吃!今天我就把这个方法教给大家,一定要记得收藏哟!先将包菜用手撕好,然后洗净,沥干水分备用。 猪肉洗净,切成片,然后放入锅中,炸成金黄色即可起锅。

锅底放入500克食用油,油温7成热,放入沥干水分的包菜,过油锅1分钟,然后起锅备用。 锅底放入食用油,油温7成热,放入姜末、蒜末、辣椒、花椒爆香,然后放入过油的包菜、五花肉、食盐、蚝油、白糖、胡椒,大火炒20秒,加入适量食醋即可起锅。 这就是做干锅包菜的方法,调料不需要很多,只需要掌握关键的几步,不仅包菜吃着香脆爽口,而且回味无穷!包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。 包菜也是重要的美容品。

包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。 在抗癌蔬菜中,包菜排在第五位。

新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。 卷心菜富含营养又是绿色蔬菜,适合大多数人食用。 但是需要注意的是,卷心菜中粗纤维含量较多,较硬,脾胃虚寒、泄泻、小儿脾虚者,一般不宜多吃卷心菜。

中国人的饮食讲究热闹,要有震撼味觉的大鱼大肉,要有视觉冲击的全牛全羊,祝酒要激烈,宾客要尽欢,可谓是讲求豪华的美食观。 而比邻的日本人,其美食的最高境界,则是寂寞。 当你学会一样菜的时候,分享给大家,那才是真正的乐趣!。


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